NOS INGREDIENTS FONCTIONNELS & SANTE

Notre gamme ingrédients fonctionnels vous apporte une solution clean label et naturelle pour vos formulations alimentaires et santé.

INGREDIENTS VEGETAUX

Peptipea pois

Peptipea

Hydrolysat de protéines de pois

Notre hydrolysat de protéines 100% végétal est fabriqué à partir de protéines de pois jaune (Pisum sativum) garanti non OGM, et origine Europe.

Sa composition spécifique lui confère une excellente solubilité et une haute digestibilité. De plus les peptides qui le composent ont un fort pouvoir foisonnant facilitant la formation de matrices aérées 100% végétales.

Sa fabrication utilise des procédés enzymatiques finement maitrisés pour une réelle alternative clean label à vos formulations. PEPTIPEA® peut s’utiliser pour la formulation de glaces et sorbets, de pâtisseries, de mousses, de boissons fonctionnelles…

Peptipea

Hydrolysat de protéines de pois

Notre hydrolysat de protéines 100% végétal est fabriqué à partir de protéines de pois jaune (Pisum sativum) garanti non OGM, et origine Europe.

Sa composition spécifique lui confère une excellente solubilité et une haute digestibilité. De plus les peptides qui le composent ont un fort pouvoir foisonnant facilitant la formation de matrices aérées 100% végétales.

Sa fabrication utilise des procédés enzymatiques finement maitrisés pour une réelle alternative clean label à vos formulations. PEPTIPEA® peut s’utiliser pour la formulation de glaces et sorbets, de pâtisseries, de mousses, de boissons fonctionnelles…

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Fibres de soja

Notre ingrédient naturel 4 en 1 associe fibres, protéines, lipides et minéraux. Cet ingrédient permet un large panel de fonctionnalités nutritionnelles, santé et technologiques. SOJYFIB® est élaboré à partir de graines de soja garanties non OGM, issues de nos filières de production française, assurant ainsi une maitrise de la qualité et de la traçabilité. Sa fabrication, à partir de procédés exclusifs sans solvants, offre une réelle alternative clean label pour vos formulations.

SOJYFIB® peut s’utiliser en nutrition, BVP, biscuiterie, barres, traiteur, charcuterie…
Disponible en bio et conventionnel.

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sojyfib
sojyfib

Fibres de soja

Notre ingrédient naturel 4 en 1 associe fibres, protéines, lipides et minéraux. Cet ingrédient permet un large panel de fonctionnalités nutritionnelles, santé et technologiques. SOJYFIB® est élaboré à partir de graines de soja garanties non OGM, issues de nos filières de production française, assurant ainsi une maitrise de la qualité et de la traçabilité. Sa fabrication, à partir de procédés exclusifs sans solvants, offre une réelle alternative clean label pour vos formulations.

SOJYFIB® peut s’utiliser en nutrition, BVP, biscuiterie, barres, traiteur, charcuterie…
Disponible en bio et conventionnel

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L’unique forme naturelle de sulforaphane actif et stabilisé sur le marché

Le sulforaphane est un composé organosulfuré que l’on trouve dans les crucifères, comme le brocoli, le chou de Bruxelles ou le chou-fleur. Ses bienfaits reposent sur 3 mécanismes d’actions :

  • Activité antioxydante
  • Activité anti-inflammatoire
  • Protection cellulaire

SULFODYNE® a plusieurs champs d’applications : le détox, la régulation de la glycémie, l’immunité et la protection des articulations.

L’unique forme naturelle de sulforaphane actif et stabilisé sur le marché

Le sulforaphane est un composé organosulfuré que l’on trouve dans les crucifères, comme le brocoli, le chou de Bruxelles ou le chou-fleur. Ses bienfaits reposent sur 3 mécanismes d’actions :

  • Activité antioxydante
  • Activité anti-inflammatoire
  • Protection cellulaire

SULFODYNE® a plusieurs champs d’applications : le détox, la régulation de la glycémie, l’immunité et la protection des articulations.

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INGREDIENTS LAITIERS

Ces concentrats de protéines totales de lait sont issus d’une production locale garantie origine France. Ils sont fabriqués à partir d’un procédé membranaire spécifique, clean label, qui permet de préserver la forme native des protéines. Cette forme native garantit non seulement une haute qualité nutritionnelle mais aussi une fonctionnalité technologique supérieure.

GALACTION 75/80® possède de multiples applications : la formulation de produits de nutrition sportive et diététique, de produits laitiers, de BVP, traiteur…

Disponible en bio et en conventionnel.

galaction 75-80 sans lactose

GALACTION 75/80® est aussi disponible sans lactose en bio et en conventionnel. Sa très faible concentration en lactose (<0,1%) rend son utilisation idéale pour la conception de produits sans lactose.

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poudre de lait

INGREDIENTS LAITIERS

poudre de lait

Ces concentrats de protéines totales de lait sont issus d’une production locale garantie origine France. Ils sont fabriqués à partir d’un procédé membranaire spécifique, clean label, qui permet de préserver la forme native des protéines. Cette forme native garantit non seulement une haute qualité nutritionnelle mais aussi une fonctionnalité technologique supérieure.

GALACTION 75/80® possède de multiples applications : la formulation de produits de nutrition sportive et diététique, de produits laitiers, de BVP, traiteur…

Disponible en bio et en conventionnel.

galaction 75-80 sans lactose

GALACTION 75/80® est aussi disponible sans lactose en bio et en conventionnel. Sa très faible concentration en lactose (<0,1%) rend son utilisation idéale pour la conception de produits sans lactose.

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